燃燒器的故障多為離焰（脫火）、黃焰（冒黑煙或紅火）、回火、傳火不良、火焰不均勻、小火熄火等：

（1）離焰（脫火）：應保持燃氣供應通道和引射通道的暢通清潔。離焰時(shí)一般為引射的一次空氣量過(guò)大所致，這時(shí)通過(guò)風(fēng)門(mén)調節將進(jìn)風(fēng)量減少可解決。而當灶前壓力過(guò)大時(shí)，也會(huì )引起離焰。液化石油氣紅外線(xiàn)灶在新瓶第一次啟用時(shí)也可能有部分會(huì )出現燃燒火焰難于穩定在陶瓷板面上的情況，這是因為最上層的燃氣熱值偏低，空氣比例較大，造成空氣量過(guò)大，可以采取將進(jìn)風(fēng)口部分遮蓋，減少引射一次空氣量的辦法來(lái)解決；使用約一個(gè)星期后，即可進(jìn)風(fēng)口遮蓋物取掉即可。天然氣、人工氣紅外線(xiàn)灶具因帶有風(fēng)門(mén)，可通過(guò)風(fēng)門(mén)調節來(lái)解決。

（2）黃焰（冒黑煙或紅火）：應保持燃氣供應通道和引射通道的暢通清潔。黃焰時(shí)一般為引射一次空氣量過(guò)小所致。這時(shí)可通過(guò)風(fēng)門(mén)調節將進(jìn)風(fēng)量增大來(lái)解決。當引射系統、燃氣混合室、噴嘴出口有異物堵塞時(shí)，也會(huì )造成空氣引射能力降低，清除異物后即可恢復正常。

（3）回火:對于紅外線(xiàn)灶，灶前壓力過(guò)大、燃燒陶瓷輻射板損壞、陶瓷板粘結縫隙過(guò)大、陶瓷板尺寸不適用等均會(huì )引起回火。

（4）傳火不良：火蓋火孔堵塞較多、火蓋未放置好都是可能的原因。

（5）火焰不均勻：同上。

（6）小火熄火：原因可能有：小火噴嘴堵塞、中心火蓋火孔堵塞。 

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